Im Jahr 2010 haben wir auch die Produktion von Erbstück Gemüse wie Pastinaken und Topinambur wiedereingeführt.

 

Biscotte ist auch spezialisiert auf die Herstellung und Vermarktung von Nischenprodukten wie gelbe Bohnen und Tafeltrauben Chasselas.

 

Biscotte produziert jedes Jahr  im Durchschnitt:

600 Tonnen Bohnen während des Sommers

50 Tonnen gelben Bohnen

1,5 Millionen Stiefeln weißen und roten frischen Cipollotte Zwiebeln

3.500 Tonnen Karotten

1500 Tonnen Kartoffeln

500 Tonnen gelben und roten Zwiebeln

50 Tonnen Pastinaken

20 Tonnen Topinambur

Frühling und Sommersalate wie Eisberg, Lollo Rosso, Kopfsalat